郾城区猪肉价格持续走低调查报告

来源:本站原创 作者:区统计局 发布时间:2018年04月16日 浏览次数:

 

关于近期猪肉价格持续走低的情况,4月16日,郾城区城调队开展了“猪肉价格快速调查”专项调查,现将调查结果报告如下:

郾城区今年3月份猪肉价格持续走低,腿肉由月初每千克24元降到月末每千克18元,降幅25%,花肉由月初每千克23元降到月末每千克17元,降幅26.1%。猪肉价格主要是生猪生产价格决定的。为此,4月16日,郾城城调队对金兰养殖场等3个大中型养殖场开展了生猪生产情况快速调查。

一、生猪收购价格情况

2017年以来,生猪生产价格整体呈下降态势。具体是:2017年1月、2月份猪肉收购价格为16.6元公斤,3月、4月份猪肉收购价格为16元公斤,5月份收购价格为13元公斤, 6月份到8月份猪肉收购价格摸高到15.8元公斤,进入9月份以来至今,猪肉收购价格一直处于下降状态,到今年4月份猪肉收购价格最低达到10元公斤,与去年4月份同期相比,每公斤下降6元,降幅为37.5%。

 

二、生产成本情况

当前生猪规模养殖厂和养殖大户都是自繁自养和规模经营,成本相对较高。一是由于去年受雨季影响,玉米霉变,所以目前玉米饲料都是用价格较高外来饲料,另一种豆粕饲料每吨上涨600元左右;二是受环境保护的影响,添加剂价格也快速上涨,每公斤价格上涨40%-50%;三是人工成本也逐步增加,与2017年相比人工成本上涨10%;四是环保成本上涨,为达到环保标准,对生猪粪便的处理等卫生设施的建设投入较大,致使成本上涨20%左右。所以现在一头猪的成本价是12.6元公斤,出售价是10.4元公斤,当前一头生猪出栏按110公斤来算,平均一头猪亏损242元。致使一些养殖场为减少损失,赔本出售仔猪,压缩母猪存栏,淘汰低产能的母猪。

三、市场需求

1、生猪生产周期的影响。此次生猪价格持续走低,生猪生产周期是主要原因。由于前一周期猪肉价格的高点出现在2016年,养猪户每出售一头育肥猪利润就达400元至500元,巨大的利润驱使养殖户大量补栏,从而直接导致2017年至今猪肉市场供大于求,致使猪肉价格持续走低。

2、双节过后正是消费淡季,人们的需求欲望低。一方面是国庆、春节期间,人们大量采购猪肉,加之双节期间“大吃大喝”,人们对猪肉已有“厌倦”情绪,导致人们的“购买力”下降。

3、人们消费观念转变,需求向多元化发展。现在随着社会发展进入快速车道,人们的生活水平不断提高,人们对消费的需求也向多元化发展,从而导致人们对大肉需求相对减少。一是人们注重了生活质量,肉食消费呈现多元化。即有过去的单一大肉为主,呈现为大肉、牛肉、羊肉、野味、鱼肉百花齐放、百家争鸣的现象。二是人们注重了健康养生,一改过去大吃大喝大鱼大肉的习惯,大众餐桌的餐单正逐步由大鱼大肉为主转变为荤素各半平分秋色的时代。

四、建议

1、建立生猪价格预警机制。建议政府尽快建立以价格主管部门为主导的生猪生产和市场价格预警机制,多渠道、全方位的撑控生猪存栏数量和市场行情,设立生猪存栏量、价格行情警戒线,当生猪存栏量、价格行情接近警戒线时,及时通过电视等媒体向公众预警,合理引导农户发展生猪养殖业,使生猪生产、生猪市场价格逐步走向良性循环发展的轨道。

2、加强政策扶持力度和养殖技术指导。各级政府要落实好国家能繁殖母猪补贴、生猪良种补贴、育肥猪补贴生猪标准化规模养殖建设;出现价格下降幅度较大的情况下,应及时对能繁母猪和优良种猪场种公猪进行补贴,促进生猪生产持续健康发展;建立更加灵活的信贷政策,加大对规模养殖场的金融支持力度;提高资金使用效果,使国家相关扶持政策能落到实处。同时要开展多种形式的技术服务,积极推广节本增效饲养管理技术,最大限度降低养殖成本。

3、应稳定市场粮食价格。饲料价格的高低直接决定着养殖利润的大小。从当前及未来走势看,玉米市场价格还将稳中有升。各级政府应调整产业政策,加大宏观调控力度,改变目前工业生产与养殖业争原料的局面,控制国内市场粮食价格的过快增长,降低养殖成本。

 

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