漯河市郾城区人民政府办公室关于印发2021年郾城区食品安全工作要点的通知

各镇人民政府、街道办事处、淞江产业集聚区管委会，区政府有关部门，直属及驻郾有关单位：

《2021年郾城区食品安全工作要点》已经区政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

2021年2月2日　　　　

2021年郾城区食品安全工作要点

做好2021年食品安全工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，认真落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）、《河南省食品安全省建设规划（2019—2022年）》等文件精神及党中央、国务院和省委、省政府、市委、市政府、区委、区政府的各项决策部署，围绕人民群众普遍关心的突出问题，开展食品安全攻坚行动，加强食品安全示范创建，推动提升食品全链条质量安全保障水平，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。现就2021年食品安全重点工作作出如下安排:

一、实施示范创建引领行动。贯彻落实省委、省政府“全面建设食品安全省”和市委、市政府、区委、区政府关于食品安全示范创建的各项安排部署，做好食品安全示范创建工作,完善工作机制，落实属地管理责任和生产经营者主体责任。（区政府食安委各成员单位，各镇政府、街道办事处按职责分工负责）

二、实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。推进农业绿色生产和节肥节药，抓好畜禽粪污资源化利用。严格农药兽药准入管理，督促落实安全间隔期和休药期制度。实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌药治理行动，遏制农药兽药残留超标问题。重点整治蛋禽违规用药、牛羊肉“瘦肉精”、生猪屠宰注药注水、水产养殖非法添加、农药隐形添加等违法违规行为。按照5年内分期分批淘汰现存的10种高毒农药的目标要求，开展高毒高风险农药淘汰工作。加强农业面源污染治理，强化耕地土壤风险管控与修复。开展涉重金属重点行业企业排查整治，防止重金属等污染物进入农田。（区农业农村局、区畜牧局、市生态环境局郾城分局按职责分工负责）

三、实施校园食品安全守护行动。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，保障校园食品安全，防范和减少食源性疾病事件。推动“明厨亮灶”，校园“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖。逐步实行大宗食品公开招标、集中定点采购，健全学校相关负责人和家长陪餐制度。对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查。（区教育局、市市场监督管理局郾城分局按职责分工负责）

四、实施农村假冒伪劣食品治理行动。以农村地区、城乡结合部为重点，全面清理食品生产经营主体资格，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。规范农村食品流通供应体系，净化农村消费市场，提高农村食品安全保障水平。建立农村食品安全风险隐患排查整治常态化机制。（市市场监督管理局郾城分局、区农业农村局、区商务局、市公安局郾城分局、区供销社按职责分工负责）

五、实施餐饮质量安全提升行动。推广“明厨亮灶”、餐饮安全风险分级管理，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升快餐、团餐等大众餐饮标准化水平。加强网络销售食品线上监测、线下检查。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%。持续推动餐厨废弃物资源化利用。（市市场监督管理局郾城分局、区发改委、区工信局按职责分工负责）

六、实施保健食品行业专项清理整治行动。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违法犯罪行为。开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动。大力整治保健食品市场秩序，严厉查处各种非法销售保健食品行为。（市市场监督管理局郾城分局、区政府食安委相关成员单位按职责分工负责）

七、实施“优质粮食工程”行动。建立专业化社会化的粮食产后服务体系，完善粮食质量安全检验监测体系，开展“中国好粮油”行动。严控收购、储存环节粮食质量安全。督促企业加强政策性粮食收购和库存质量安全管理。支持粮食收购企业提升入库粮食质量安全管理能力。加强粮食质量安全监测，做好超标粮食处置。（市粮食和物资储备服务中心、各镇政府、街道办事处、各食安委相关成员单位按职责分工负责）

八、对违法行为“处罚到人”。加强食品安全犯罪刑事责任追究。严肃追究故意和恶意违法者的民事法律责任。依法严厉处罚违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员，严格落实从业禁止、终身禁业等惩戒措施。发挥打假“利剑”震慑作用，始终保持对食品安全犯罪的高压态势。（区委政法委、市公安局郾城分局、区司法局、区农业农村局、区畜牧局、市市场监督管理局郾城分局按职责分工负责）

九、落实食品生产企业主体责任。强化企业生产过程记录核查，落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理，建立追溯体系。督促食品生产企业开展产品安全自查，大型肉制品生产企业产品自检自控率达到100%。（市市场监督管理局郾城分局、区工信局、区商务局按职责分工负责）

十、提高食用农产品质量安全水平。指导龙头企业、农民专业合作社等规模生产经营主体标准化生产。完善农产品标识制度，推动绿色有机地理标志农产品发展。推广应用国家农产品质量安全追溯信息平台，完善原产地追溯制度。推动建立食用农产品合格证制度，强化产地准出与市场准入衔接。（区农业农村局、市市场监督管理局郾城分局按职责分工负责）

十一、加强食品抽检和核查处置。加大农药兽药残留、微生物污染、重金属残留、生物毒素、有机污染物等项目抽检力度，扩大抽检覆盖面，抽检量接近4批次/千人。强化不合格食品跟踪抽检核查处置，抽检不合格食品核查处置完成率达到100%。加强评价性抽检分析和结果应用。（市市场监督管理局郾城分局负责）

十二、防范重点区域食品安全风险。加强旅游景区、养老机构等食品安全管理，加大节假日等重点时段食品安全检查力度。摸清辖区小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”底数，健全档案，完善通用卫生规范和生产加工操作规范。（区文化旅游局、区民政局、市市场监督管理局郾城分局、各镇政府、街道办事处按职责分工负责）

十三、简化准入审批流程。推动实现“一网通办”“掌上办”，推进许可证照电子化应用。对低风险食品及相关产品生产许可，探索推行“先证后查”“自主声明”“公开承诺”，食品经营许可审批时限压缩三分之一。推进保健食品注册备案改革，完善婴幼儿配方乳粉产品配方和特殊医学用途配方食品注册管理。（市市场监督管理局郾城分局负责）

十四、创新市场监管方式。落实“双随机、一公开”要求，完善食品安全风险分级管理制度，探索“双随机”抽查、重点检查和飞行检查有机结合的监管模式，对新业态、新产业实行“包容审慎”监管。发挥社会监督作用，完善投诉举报和奖励机制，鼓励内部知情人举报违法违规行为。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，发挥保险他律和风险分担作用。（市市场监督管理局郾城分局、区农业农村局、区畜牧局按职责分工负责）

十五、加强科技支撑和信息化建设。加快“食品安全云服务平台”建设，为食品安全社会共治共享提供信息支撑。推进“互联网+食品”监管，重点运用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链技术，建立重点食品追溯协作平台，发挥“智慧监管”作用，提高食品安全风险管理能力。（区工信局、区农业农村局、区畜牧局、区卫健委、市市场监督管理局郾城分局按职责分工负责）

十六、加强科普宣传和教育引导。加强食品安全舆情监测和舆论引导，加大科普宣传力度，引导公众提高食品安全认知水平，增强公众消费信心。组织开展食品安全宣传周活动。加强对食品企业和从业人员法治宣传，以案释法、以案普法，不断增强尊法守法意识、诚信意识。开展学校食品安全与营养健康教育，培养学生健康观念和健康生活方式。（区委宣传部、市市场监督管理局郾城分局、区教育局、区科协、区司法局、区农业农村局、区畜牧局按职责分工负责）

十七、落实食品安全责任制。贯彻地方党政领导干部食品安全责任制规定，压实地方党政领导干部食品安全责任。落实党中央关于解决形式主义突出问题为基层减负的要求，完善评议考核方式方法，将考核结果作为地方领导班子和领导干部奖惩和使用、调整的重要参考。强化各级食品安全委员会及其办公室的统筹协调作用，健全部门协调联动工作机制。依法依规制定区、镇两级食品安全监管事权清单。建立健全容错纠错机制，对做出突出贡献的单位和个人，按照有关规定给予表彰奖励。对没有履行职责的，按照有关规定严肃问责。各镇政府、街道办事处年底前向区委、区政府报告食品安全工作情况。（区政府办公室、区政府食安委成员单位、各镇政府、街道办事处按照职责分工负责）