裴城镇初级中学举行餐饮管理人员专题培训会

  为扎实做好新冠肺炎的防疫工作和开学准备，4月16日上午，郾城区裴城镇初级中学在张满鸿校长的组织下，全体班子组员和全体餐饮人员开展餐饮管理人员专题培训会。

  在会议上，张满鸿校长针对疫情防控指出，在此特殊特殊时期与开学紧要关头，餐饮管理及工作人员要从思想上保持高度重视，行动上不仅要服从学校安排，还要做好疫情防控及自我防护，避免一系列引发的可能性。特此张校长作如下具体要求。

  一、正确佩戴口罩，会洗手，勤洗手。特别是炊工人员，经常与饭菜接触，思想上行动上必须重视。二、持健康证上岗。所有餐饮工作人员必须持在有效期内的健康证上岗。否则一律不予录用。三、健全体温档案及个人防护。张校长指出全校教职工在开学之后必须一天三次测量体温，个人要做好防护工作。四、出入制度。上班期间所有教职工决不准外出，特别是餐厅送菜人员不准进入校园，要做好在校门口接收工作。如有特殊原因，一定得严格按照裴城镇初级中学教职工出入制度执行。五、餐饮用品及原料。餐饮用料一定要在保质期内，决不能用超过保质期的任何食品。餐具应用高温蒸煮的方式消毒。六、不留任何卫生死角。为学生饮食卫生做近一步防护。七、餐饮人员和炊工人员下载与学习豫食考核。王校长又对会议作了补充指出，必须严格填写全体教职工承诺书。

  本次专题培训为餐饮工作人员思想上、行动上提出了具体措施，能快速高效保障学校师生及教职工的身体健康和生命安全。