区商务局：强力推进“放心肉”工程，确保生猪产品食品安全
来源：本站原创 作者：区商务局 发布时间：2013年06月21日 浏览次数：
为了进一步提升我区生猪屠宰行业整体水平，规范生猪产品市场流通秩序，我局积极行动，采取多种措施，强力推进“放心肉”工程，确保生猪产品食品安全。
1、定点屠宰企业的生猪全部实行头头检
加大生猪屠宰检疫力度，规范生猪屠宰检疫行为。对进入生猪定点屠宰企业的生猪，实行批批、头头全流程检疫，实行生猪“瘦肉精”尿检、化验室旋毛虫检验、生猪头部胴体和内脏同步检疫。
2、经营户必须建立台账
对在各级、各类市场销售生猪产品的经营者，将逐户登记排查，鼓励他们建立购进生猪产品时向卖方索证、索票制度，监督指导生猪产品经营者建立生猪产品进货台账和销售台账，台账、票、证保存期不少于两年。
商务局 马丽
